
Lettre
SALADES
Aux copeaux de foie gras
et pignons caramélisés
d. 18,00 € - t. 18,80 €
Via Fora
fromage de chèvre, vinaigrette au miel, raisins secs et noix
d.16,00 € - t.16,80 €
Salade Escalivada
légumes sauté et marinés á l ́huile d ́olive et anchois
d. 12,00€ - t. 12,80€
Milhojas de exqueixada
d. 18,50€ - t. 19,30€
Ensalada de Burrata
d. 12,00€ - t.12,80€
RIZ (à commander)
Minimum pour deux personnes, prix par personne
Riz Tot Pelat, (fruits de mer)
d. 19,00 €- t. 19,80 €
Riz Noir, (fruits de mer)
d. 19,30€ - t. 19,80 €
Fideuá, (fruits de mer)
d. 18,50 € - t. 19,30 €
Fideuá Noir, (fruits de mer)
d. 18,50 € - t. 19,30 €
Riz aux légumes
d. 18,50 € - t. 19,30€
Riz au lapin
d. 20,00 € - t. 20,80 €
Riz au homard
d. 25,50 € - t. 26,30€
Paella “Barceloneta”, (fruits de mer)
d. 25,00€ - t. 25,80 €
TOAST
Minorquin
sobrasada, gratiné à l ́emmental
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Escalivada
pain frotté à la tomate, poivron rouge, aubergine et anchois
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Trois fromages
roquefort, gratiné à l ́emmental
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Butifarra
saucisse catalane) et "all i oli", gratiné
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Via Fora
oignon confit, noix gratiné à l ́emmental
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Donostia
poivron vert, txistorra et gratiné à l ́emmental
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Mixte de jambon
Épaule de porc nourri aux glands
100% ibérique Cinco Jotas « D.O.P. » JABUGO "et gratiné à l ́emmental
d. 12,00€- t. 12,80€
Vic
toast à la tomate et charcuterie au choix
d. 10,00 € - t. 10,80 €
Épaule de porc nourri aux glands
100% ibérique Cinco Jotas « D.O.P. » JABUGO ", avec du pain et des tomates
d. 12,00€ - t. 12,80€
Saumón
avec fromage frais
d. 12,00€ - t. 12,80€
POISSON
Morue
sur un lit de "samfaina" (ragoût d'aubergines et de courgettes)
d. 20,00€ - t. 20,80€
Roulés de saumon
farcis à la "escalivada" (poivron rouge, aubergine),
fromage frais et câpres
d. 19,00€ - t. 19,80€
Anchois L ́Escala
sur un lit de tomates
d. 18,00€ - t. 18,80€
LEGUMES ET LEGUMINEUSES
Sauté de fèves
boudin noir et bouquets
d. 18,00€ - t. 18,80€
Artichauts frits
d. 12,00€ - t. 12,80€
Croquettes
de bechamel aux champignons
d. 9,80€ - t. 10,60€
Croquettes( demi ration)
de bechamel aux champignons
d. 6,00€ - t. 6,80€
VOLAILLES ET VIANDES
Brochette
de courgette, aubergine et poulet à la sauce Romesco
d. 14,00€ - t. 14,80€
Poulet catalán
aux pruneaux, pignons de pin et parmentier
(purée de pommes de terre)
d. 15,00€ - t. 15,80€
Magret Duck
au caramel de Modène et parmentier
(purée de pommes de terre)
d. 18,00€ - t. 18,80€
Butifarra(saucisse)
avec "tout i oli" "(mayonnaise à l'ail)
et pomme de terre" al caliu
d. 14,00€ - t. 14,80€
Lapin
avec "tout i oli" (mayonnaise à l'ail)
d. 15,00€ - t. 15,80€
SAUCES
"All i oli"
d. 3,00€ - t. 3,80€
Romesco
d. 3,00€ - t. 3,80€
Sauce épicée
d. 3,00€ - t. 3,80€
ASSIETTES DE CHARCUTERIE
Saucisses
Somàia de Vic (saucisse de Vic), 19,00€ Pa de fetge (terrine de foie),
Longaniza de Centelles,(saucisse longue de Centelles), Fuet, (saucisse de Catalogne guéri), Black Butifarra, (Boudin de Catalogne) Bull blanco, (saucisse blanche de Catalogne), Butifarra de Perol, (saucisse cuite de Perol)
d. 19,00€ - t. 19,80€
Fromages artisanaux catalans
(sélection selon saison)
d. 19,00€ - t. 19,80€
Épaule de porc nourri aux glands 100% ibérique Cinco Jotas « D.O.P. » JABUGO "
d. 24,00€ - t. 24,80€
Pain à la tomate
d. 02,80€ - t. 3,00€
DESSERTS
Crème brûlée
d. 7,00€ - t. 7,80€
Pain perdu brioche
d. 8,00€ - t. 8,80€
Tarte au fromage
d. 7,50€ - t. 8,30€
Flan, au chocolat et aux pignons
d. 7,00€ - t. 7,80€
Sélection de glaces de la maison
d. 7,00€ - t. 7,80€
Cuillère à glace
d. 2,80€ - t. 3,30€
Millefeuille, au coulis de fruits des boi
d. 7,00€ - t. 7,80€
Crème caramel
with pine nuts and hot chocolate sauce
d. 7,00€ - t. 7,80€
Cuajada
caillé de brebis et Etim del Monsant
d. 6,50€ - t. 7,30€
DESSERT VIA FORA
avec "Catànies" et "Carquinyolis"
d. 10,00€ - t. 10,80€
SUGGESTIONS POUR LES ENFANTS (Boisson non incluse)
Butifarra(saucisse), chips et croquette (de bechamel aux jambon)
d. 12,00€ - t. 12,80€
Filet de poulet grillé, chips et croquette (de bechamel aux jambon)
d. 12,00€ - t. 12,80€
d. INTÉRIEUR - t. TERRACE
LISTE DES VINS
JEREZ-XÉRÈS-SHERRY
FINO TÍO PEPE
González Byass.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry 100% Palomino Fino
4 , 5 años
18€
DELICADO 2023
Ximénez Spínola.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry 100% Pedro Ximénez
30€
MANZANILLA PASADA PASTRANA
Bodegas Hidalgo.- D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 100% Palomino Fino
12 años
25€
DULCES
ÉTIM TARDANA NEGRA (garnatxa dolça)
Étim.- D.O. Monsant 100% Garnatxa negra
4 , 6 años
20€
ALVEAR 2018
Bodegas Alvear.- D.O. Montilla - Moriles 100% Pedro Ximénez
12 meses
28€
BANYULS TRADITIONNEL
Le Dominicain.- Banyuls A.O.P. 70% Garnacha negra, 30% Garnacha gris
5 años
21€
BDOM BRIAL MUSCAT DE RIVESALTES
Dom Brial.- Muscat de Rivesaltes A.O.C. 50% Moscatel de grano pequeño, 50% Moscatel de Alejandría
21€
ESPUMOSOS
Cataluya
VEREMA BRUT NATURAL
Verema i Collita.- D.O.Cava 40% Parellada, 30% Xarello, 30% Macabeu
15€
MUSCANDIA RESERVA EXTRA BRUT
Eduard Viadier Cayon.- D.O. Cava 60% Xarello, 20% Macabeu, 20% Parellada
18 meses
20€
MESTRES VISOL GRAN RESERVA BRUT NATURE
Cavas Mestres.- D.O.Cava Xarello, Macabeo, Parellada. Castaño
6 m - 60 m
32€
CELLER KRIPTA FRANC BRUT RESERVA
Agustí Torelló.- D.O.Cava 50% Parellada, 36% Macabeu, 14% Xarello
22€
RECAREDO TERRERS BRUT NATURE
Recaredo.- Corpinnat. 57% Xarello, 37% Parellada, 6% Macabeu
18 meses
34€
CAMÍ DELS XOPS
Anima Mundi.- Sin D.O. Macabeu, Xarello
25€
LLOPART ROSÉ BRUT RESERVA
Llopart.- Corpinnat. 60% Monastrell, 20% Garnacha, 20% Pinot Noir
38 meses
26€
Francia
ANDRÉ CLOUET GRANDE RESERVÉ GRAN CRU
André Clouet.- AOP. Champagne100% Pinot Noir
48 meses
44€
BLANCOS
Cataluya
CONDE DE CARALT
Conde de Caralt. D.O. Catalunya 40% Xarello, 30% Macabeu, 30% Parellada
14€
L ́EQUILIBRISTA
Ca N ́Estruc.- D.O. Catalunya100% Xarello
6 meses
26€
MIRANDA D’ESPIELLS
Propietat D’espiells. D.O. Penedés 100% Chardonnay
20€
ANIMA MUNDI GRES
Anima Mundi.- D.O. Penedés 100% Xarello
6 meses
20€
SUMARROCA TEMPS DE FLORS
Sumarroca.- D.O. Penedés 50% Muscat, 25% Gewürztraminer, 25% Xarello
20€
PANSA BLANCA
Raventós de Alella.- D.O. Alella 100% Pansa Blanca (Xarello)
20€
TALEIA, 2018
Castell D ́encus.- D.O. Costers del Segre Sauvignon blanc, Semillon
9 meses
34€
VIA EDETANA
Edetaria.- D.O. Terra Alta 70% Garnacha Blanca, 30% Viognier
4 meses
26€
BLANC DE SERÉ
L’Olivera.- D.O. Costers del Segre 70% Macabeu, 10% Parellada, 7% Xarello, 7% Chardonnay,
5% Garnacha Blanca, 1% Malvasía
19€
Castilla y León
VIÑA CASCARELA
De Alberto.- D.O. Rueda 85% Verdejo, 15% Viura
16€
FINCA MONTEPEDROSO
Finca Montepedroso.- D.O. Rueda 100% Verdejo
5 meses
19€
La Rioja
FINCA NUEVA F.B. 20
Finca Nueva.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Viura
4 meses
20€
EGUREN UGARTE
Eguren Ugarte Family Winery.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 40% Viura, 15% Sauv. Blanc,
15% Garnacha Blanca, 15% Tempranillo Blanco, 15 Chardonnay
18€
MUGA BLANCO 2023
Bodegas Muga.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja
4 meses
23€
HACIENDA LÓPEZ DE HARO
Vintae.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Viura, Malvasía, Garnacha Blanca
3 meses
18€
MARTINEZ LA CUESTA CAMPEADOR
D.O.Ca. Rioja (Alta) 100% Viura
26€
NIVARIUS
Bodegas Nivarius.- D.O.Ca. Rioja (Oriental) 100% Tempranillo Blanco
18€
Euskal Herria
BLAI
Blai Edariak.- D.O. Getariako Txakolina 90% Hondarribi Zuri, 10% otras
17€
ITURREGI BIZKARRAGA
Iturregi.- D.O. Getariakok Txakolina 100% Hondarribi Zuri
8 meses
35€
Galicia
CASTRO DE LOBARZÁN
Castro de Lobarzán.- D.O. Monterrei 80% Godello, 20% Treixadura
19€
LUSCO
Adega Pazos de Lusco.- D.O. Rias Baixas 100% Albariño
6 meses
25€
CATRO E CADELA
Anónimas Wines.- D.O. Valdeorras 100% Godello
27€
Aragón
MELER
Bodegas Meler.- D.O. Somontano 100% Chardonnay
19€
Francia
MÂCON-CHARDONNAY CUVÉE JOSEPH TALMARD
Gerald Talmard. A.O.C. Mâcon 100% Chardonnay
25€
Argentina
ZUCCARDI Q CHARDONNAY
Zuccardi.- Valle de Uco (Mendoza) 100% Chardonnay
32€
Alemania
MARKUS MOLITOR HAUS KLOSTERBERG
Markus Molitor.- Mosel 100% Riesling Trocken
3 meses
26€
ROSADOS
Cataluya
CONDE DE CARALT ROSAD
Conde de Caralt.- D.O. Catalunya Tempranillo, Merlot
14€
JEAN LEON 3055 ROSÉ
Jean Leon.- D.O. Penedés Pinot Noir, Garnacha Tinta
24€
DIDO LA SOLUCIÓ ROS
Venus la universal.- D.O. Montsant 40% Garnacha, 30% Cariñena,
10% Macabeo, 10% Garnacha blanca, 10% Garnacha gris
14 meses
29€
CRESTA ROSA
(Vino de aguja).- Perelada. Sin D.O. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
14,50€
Navarra
PIEDEMONTE
Bodegas Piedemonte.- D.O. Navarra 100% Garnacha
14€
CHIVITE LAS FINCAS (3 RIBERAS)
Bodegas Chivite.- V.T. 3 Riberas 65% Garnacha Tinta, 35% Tempranillo
19€
Castilla y León
PEÑASCAL
(Vino de aguja).- Bodegas Peñascal.- V.T. Castilla-León Tempranillo, Shiraz, Bobal, Garnacha
14,50€
LARA O CLARETE CRIANZA
Territorio Luthier.- Ribera del Duero Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor
6 meses
25€
TINTOS
Cataluya
CA N ́ESTRUC
Ca N ́Estruc.- D.O. Catalunya, (Montserrat) 60% Garnatxa negra, 20% Cariñena y 20% Syrah
17€
ATRIUM
Bodegas Torres.- D.O. Penedés 100% Merlot
20€
CAN FEIXES NEGRE TRADICIÓ
Huguet de Can Feixes. D.O. Penedés
Ull de Llebre (Tempranillo), Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
12 meses
28€
DID
Venus “La Universal”.- D.O. Montsant
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot/Cabernet Sauvignon
16 meses
27€
LES SORTS VINYES VELLES
Celler Masroig. – D.O. Montsant 85% Cariñena, 15% Garnacha
17 meses
25€
BLAU
Juan Gil Family Estates. D.O.Montsant 50% Cariñena, 25%Syrah, 25% Garnacha
4 meses
20€
CAMINO
Terra Remota.- D.O. Empordà 50% Syrah, 30% Garnacha negra y 20% Cabernet Sauvignon
12 meses
29€
VIDIVI
Espelt Viticultors.- D.O.Empordá 80% LLedoner (Garnacha), 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvigno
12 meses
18€
TORROJA
(Vi de Vila).- Sabaté i Mur.- D.O.Ca. Priorat. D.O.Q. 85% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon
12 meses
26€
LES TERRASSES
Álvaro Palacios. D.O.Ca. Priorat D.O.Q. 57% Garnacha, 42% Cariñena, 1% Blancas
12 meses
40€
SECRET DEL PRIORAT
Bodegas Torres.- D.O.Ca. Priorat D.O.Q. Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
12 meses
25€
ABADAL MATÍS
Abadal.- D.O.Pla de Bagés Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot
10 meses
20€
VIA EDETAN
Edetaria.- D.O. Terra Alta 30% Garnatxa, 30% Garnatxa Peluda, 30% Syrah y 10% Cariñena
12 meses
26€
JOSEP FORASTER TREPAT
Josep Foraster.- D.O. Conca de Barberá 100% Trepat
7 meses
21€
COSMIC VIA FORA
Cosmic Vinyaters.- Sin D.O. 100% Sumoll
4 meses
28€
La Rioja
SOLAR DE IBALONJA
Bodegas Ibañez Vázquez. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo
15€
CONDE DE VALDEMAR
Bodegas Valdemar. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo
19 meses
21€
IZADI CRIANZA
Bodegas Izadi. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo
14 meses
22€
JESÚS MADRAZ
NoIV.- Jesús Madrazo.- D.O.Ca. Rioja 80% Tempranillo, 8% Mazuelo, 5% Merlot, 4% Garnacha, 3% Graciano
14 meses
24€
MURIEL CRIANZA
Bodegas Muriel.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo
12 meses
19€
ALTOS IBÉRICOS
Bodegas Torres.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo
12 meses
20€
VIÑA MONTY GRACIANO RVA
Bodegas Montecillo.- D.O.Ca. Rioja 100% Graciano
28 meses
43€
HACIENDA LÓPEZ DE HARO CRIANZA
Vintae. D.O.Ca. Rioja (Alta) Tempranillo, Garnacha, Graciano
18 meses
20€
MUGA CRIANZA 2020
Bodegas Muga.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano
22 meses
29€
FINCA VALPIEDRA RESERVA
Finca Valpiedra. D.O.Ca. Rioja (Alta) 93% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Maturana tinta
24 meses
30€
SELA
Bodegas Roda.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha
12 meses
27€
RODA RESERVA
Bodegas Roda.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 85% Tempranillo, 9% Graciano, 6% Garnacha
14 meses
40€
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA
Marqúes de Murrieta. D.O.Ca Rioja (Alta) 87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo 2% Garnacha
20 meses
32€
VIÑA CUBILLO CRIANZA
Bodegas R.López de Heredia Viña Tondonia. D.O.Ca Rioja (Alta) 65% Tempranillo, 25% Garnacha, 10% Mazuelo y Graciano
36 meses
25€
Castilla y León
VIÑA SASTRE CRIANZA
Bodegas Hnos. Sastre.- D.O. Ribera del Duero 100% Tinta del país (Tempranillo)
14 meses
30€
MONTELAGUNA
Montelaguna.- D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo
6 meses
20€
822
Pagos de Anguix.- D.O. Ribera del Duero100% Tinta del país (Tempranillo)
10 meses
24€
PRUNO 2021
Finca Villacreces. – D.O. Ribera del Duero 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
12 meses
20€
ARROCAL ROBLE
Bodegas Arrocal.- D.O. Ribera del Duero 100% Tinto Fino (Tempranillo)
9 meses
20€
CUATRO PASOS MENCÍA
Cuatro Pasos.- D.O. Bierzo 100% Mencía
2 , 3 meses
18€
Euskal Herria
EKLIPSE
Itsasmendi.- D.O. Bizkaiko Txakolina 48% Hondarrabi Beltza, 42% Pinot Noir, 10% Cabernet Franc
10 meses
33€
Baleares
ÀN
Ànima Negra.-IGP Illes Balears 95% Callet, 5% Mantonegro y Fogoneu
14 , 18 meses
45€
Madrid
EL HOMBRE BALA
El hombre bala.- D.O. Madrid 98% Garnacha, 2% Cariñena
14 meses
32€
Valencia
MALAVIDA
Bodegas Arráez.- D.O.P. Valencia 30% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Syrah y 20% Cab. Sauvignon
8 meses
18€
Francia
VIEUX CHÂTEAU SAINT ANDRÉ
Famille Berrouet.- AOC Montagne Saint-Emilion 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
12 meses
33€
DOMAINE CHARVIN CÔTES DU RHÔNE 2021
Domaine Charvin.-AOC Côtes du Rhône 75% Garnacha, 10% Mourvedre, 10% Syrah, 5% Carignan
18 meses
29€
DESCHANTS
M. Chapoutier.- AOC Saint Joseph 100% Syrah
12 , 18 meses
38€
BEAUJOLAIS NOUVEAU 2023
Bodegas Domaine Jean Foillard.- A.O.C. Beaujolais 100% Gamay
26€
Portugal
NIEPOORT DRINK ME NAT COOL COPO ALEGRE
Niepoort.- DOP. Alentejo Alicante Bouschet, Grand Noir, Trincadeira y Cinsault
12 meses
24€