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via fora arroz

Carta

AMANIDES

Encenalls de foie

i pinyons caramel·litzats

i. 16,50€ - t. 17,30€

Via Fora

formatee de cabra, vinagreta de mel, panses i nous

i.14,50 € - t. 15,30 €

Escalivada

alberginia, pebrot vergel i anxoves

i. 10,50 € - t. 11,30 €

Millfuls d'esqueixada

i. 17,00 € - t. 17,80 €

Burrata

sobre lila de prestos morrons i salsa de pesto

i. 10,50 €- 11,30 €

ARROSSOS (per encàrrec)

ració mínima per a dues persones, preu per persona

Tot pelat

i. 18,00€ - t. 18,80€

Arròs negre

i. 17,50€ - t. 18,80€

Fideuà

i. 17,20€ - t. 18,00€

Fideuà negra

i. 17,40€ - t. 18,20€

Arròs amb verdures

i. 17,00€ - t. 17,80€

Arròs amb conill

i. 18,60€ - t. 19,40€

Arròs amb llamàntoi

i. 24,50€ - t. 25,30€

Paella "Barceloneta"

i. 23,50€ - t. 24,30€

TORRADES

Menorquina

sobrasada i emmental gratinat

i. 9,00€ - t. 9,80€

Escalivada

pebrots vermells, albergínies i anxoves

i. 9,00€ - t. 9,80€

Tres formatges

brie, roquefort I emmental gratinat

i. 9,00€ - t. 9,80€

Botifarra

amb all i oli gratinat

i. 9,00€ - t. 9,80€

Via Fora

ceba confitada, pernil i emmental gratinat

i. 9,00€ - t. 9,80€

Donostia

pebrot verd, xistorra i emmental gratinat

i. 9,00€ - t. 9,80€

Mixta iberic

pa amb tomàquet, pernil i emmental gratinat

i. 10,00€ - t. 10,80€

Vic

pa amb tomàquet amb embotits al gust

i. 9,00€ - t. 9,80€

Pernil

amb tomàquet

i. 10,00€ - t. 10,80€

Salmó

amb formatge fresc

i. 11,00€ - t. 11,80€

PEIXOS

Bacallà

sobre llit de samfaina

i. 18,50€ - t. 19,30€

Farcellets de salmó

farcits amb escalibada, formatge fresco i tàperes

i. 18,00€ - t. 18,80€

Anxoves de L'Escala

sobre llit de tomàquet

i. 18,00€ - t. 18,80

VERDURES I LLEGUMS

Saltejat de favetes

botifarra negra i llagostins

i. 16,00€ - t. 16,80€

Chips de carxofes fregides

i. 10,80€ - t. 11,60€

Croquetes de ceps

i. 09,30€ - t. 10,10€

1/2 ració de croquetes de ceps

i. 05,50€ - t. 06,30€

AVIRAM I CARNS

Broqueta

de carbassó, alberginia i pollastre amb salsa romesco

i. 13,00€ - t. 13,80€

Pollastre a la catalana

peines pinyons i verduras

i. 13,50€ - t. 14,30€

Magret d'ànec

amb caramel de Mòdena

i. 18,00€ - t. 18,80€

Botifarra

amb all i oli i patata al caliu

i. 12,50€ - t. 13,30€

Conll

amb all i oli i patata al caliu

i. 13,00€ - t. 13,80€

SALSES

All i oli

i. 2,80€ - t. 3,60€

Romesco

i. 2,80€ - t. 3,60€

Picant

i. 2,80€ - t. 3,60€

Pa amb tomàquet

i. 02,50€ - t. 02,80€

Ració de pa

i. 0,80€ - t. 1,60

FUSTES

Ambotits

Somàia de Vic - Pa de fetge, Longaniza de Centelles Fuet - Botifarra negra - Bull blanc, Botifarra de Perol

i. 19,00€ - t. 19,80€

Formatges Artesans de Catalunya

Selecció segons temporada

i. 18,00€ - t. 18,80€

Espatlla ibérica de gla

Guijuelo

i. 21,00€ - t. 21,80€

Pa amb tomàquet

i. 02,50€ - t. 03,30€

POSTRES

Crema Catalana

i. 6,50€ - t. 7,30€

Torrija de Brioix

i. 7,80€ - t. 8,60€

Pastís de formatge

i. 7,00€ - t. 7,80€

Mousse de xocolata i nous

i. 06,80€ - t. 07,60€

Assortit de gelats de la casa

i. 7,00€ - t. 7,80€

Millfulls de crema

amb coulis de fruits del bosc

d. 06,50€ - t. 07,30€

Flamet

amb pinyons I xocolata calenta

d. 06,50€ - t. 07,30€

Quallada

amb "Etim del Montsant"

d. 6,00€ - t. 6,80€

Postre Via Fora

amb Catànies i Carquinyolis

d. 09,00€ - t. 09,80€

MENUS INFANTILS

Botifarra, patates fregides i croqueta

d. 10,50€ - t. 11,30€

Pits de pollastre, patates fregides i croqueta

d. 10,50€ - t. 11,30€

i. INTERIOR - t. TERRASSA

CARTA DE VINS

JEREZ-XÉRÈS-SHERRY


FINO TÍO PEPE

González Byass.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry 100% Palomino Fino

4 , 5 años

18€

DELICADO 2023

Ximénez Spínola.- D.O. Jerez - Xérès- Sherry 100% Pedro Ximénez

30€

MANZANILLA PASADA PASTRANA

Bodegas Hidalgo.- D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 100% Palomino Fino

12 años

25€

DOLÇOS

ÉTIM TARDANA NEGRA (garnatxa dolça)

Étim.- D.O. Monsant 100% Garnatxa negra

4 , 6 años

20€

ALVEAR 2018

Bodegas Alvear.- D.O. Montilla - Moriles 100% Pedro Ximénez

12 meses

28€

BANYULS TRADITIONNEL

Le Dominicain.- Banyuls A.O.P. 70% Garnacha negra, 30% Garnacha gris

5 años

21€

BDOM BRIAL MUSCAT DE RIVESALTES

Dom Brial.- Muscat de Rivesaltes A.O.C. 50% Moscatel de grano pequeño, 50% Moscatel de Alejandría

21€

ESPUMOSOS

Cataluya

VEREMA BRUT NATURAL

Verema i Collita.- D.O.Cava 40% Parellada, 30% Xarello, 30% Macabeu

15€

MUSCANDIA RESERVA EXTRA BRUT

Eduard Viadier Cayon.- D.O. Cava 60% Xarello, 20% Macabeu, 20% Parellada

18 meses

20€

MESTRES VISOL GRAN RESERVA BRUT NATURE

Cavas Mestres.- D.O.Cava Xarello, Macabeo, Parellada. Castaño

6 m - 60 m

32€

CELLER KRIPTA FRANC BRUT RESERVA

Agustí Torelló.- D.O.Cava 50% Parellada, 36% Macabeu, 14% Xarello

22€

RECAREDO TERRERS BRUT NATURE

Recaredo.- Corpinnat. 57% Xarello, 37% Parellada, 6% Macabeu

18 meses

34€

CAMÍ DELS XOPS

Anima Mundi.- Sin D.O. Macabeu, Xarello

25€

LLOPART ROSÉ BRUT RESERVA

Llopart.- Corpinnat. 60% Monastrell, 20% Garnacha, 20% Pinot Noir

38 meses

26€

Francia

ANDRÉ CLOUET GRANDE RESERVÉ GRAN CRU

André Clouet.- AOP. Champagne100% Pinot Noir

48 meses

44€

BLANCS

Cataluya

CONDE DE CARALT

Conde de Caralt. D.O. Catalunya 40% Xarello, 30% Macabeu, 30% Parellada

14€

L ́EQUILIBRISTA

Ca N ́Estruc.- D.O. Catalunya100% Xarello

6 meses

26€

MIRANDA D’ESPIELLS

Propietat D’espiells. D.O. Penedés 100% Chardonnay

20€

ANIMA MUNDI GRES

Anima Mundi.- D.O. Penedés 100% Xarello

6 meses

20€

SUMARROCA TEMPS DE FLORS

Sumarroca.- D.O. Penedés 50% Muscat, 25% Gewürztraminer, 25% Xarello

20€

PANSA BLANCA

Raventós de Alella.- D.O. Alella 100% Pansa Blanca (Xarello)

20€

TALEIA, 2018

Castell D ́encus.- D.O. Costers del Segre Sauvignon blanc, Semillon

9 meses

34€

VIA EDETANA

Edetaria.- D.O. Terra Alta 70% Garnacha Blanca, 30% Viognier

4 meses

26€

BLANC DE SERÉ

L’Olivera.- D.O. Costers del Segre 70% Macabeu, 10% Parellada, 7% Xarello, 7% Chardonnay,

5% Garnacha Blanca, 1% Malvasía

19€

Castilla y León

VIÑA CASCARELA

De Alberto.- D.O. Rueda 85% Verdejo, 15% Viura

16€

FINCA MONTEPEDROSO

Finca Montepedroso.- D.O. Rueda 100% Verdejo

5 meses

19€

La Rioja

FINCA NUEVA F.B. 20

Finca Nueva.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Viura

4 meses

20€

EGUREN UGARTE

Eguren Ugarte Family Winery.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 40% Viura, 15% Sauv. Blanc,

15% Garnacha Blanca, 15% Tempranillo Blanco, 15 Chardonnay

18€

MUGA BLANCO 2023

Bodegas Muga.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja

4 meses

23€

HACIENDA LÓPEZ DE HARO

Vintae.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Viura, Malvasía, Garnacha Blanca

3 meses

18€

MARTINEZ LA CUESTA CAMPEADOR

D.O.Ca. Rioja (Alta) 100% Viura

26€

NIVARIUS

Bodegas Nivarius.- D.O.Ca. Rioja (Oriental) 100% Tempranillo Blanco

18€

Euskal Herria

BLAI

Blai Edariak.- D.O. Getariako Txakolina 90% Hondarribi Zuri, 10% otras

17€

ITURREGI BIZKARRAGA

Iturregi.- D.O. Getariakok Txakolina 100% Hondarribi Zuri

8 meses

35€

Galicia

CASTRO DE LOBARZÁN

Castro de Lobarzán.- D.O. Monterrei 80% Godello, 20% Treixadura

19€

LUSCO

Adega Pazos de Lusco.- D.O. Rias Baixas 100% Albariño

6 meses

25€

CATRO E CADELA

Anónimas Wines.- D.O. Valdeorras 100% Godello

27€

Aragón

MELER

Bodegas Meler.- D.O. Somontano 100% Chardonnay

19€

Francia

MÂCON-CHARDONNAY CUVÉE JOSEPH TALMARD

Gerald Talmard. A.O.C. Mâcon 100% Chardonnay

25€

Argentina

ZUCCARDI Q CHARDONNAY

Zuccardi.- Valle de Uco (Mendoza) 100% Chardonnay

32€

Alemania

MARKUS MOLITOR HAUS KLOSTERBERG

Markus Molitor.- Mosel 100% Riesling Trocken

3 meses

26€

ROSATS

Cataluya

CONDE DE CARALT ROSAD

Conde de Caralt.- D.O. Catalunya Tempranillo, Merlot

14€

JEAN LEON 3055 ROSÉ

Jean Leon.- D.O. Penedés Pinot Noir, Garnacha Tinta

24€

DIDO LA SOLUCIÓ ROS

Venus la universal.- D.O. Montsant 40% Garnacha, 30% Cariñena,

10% Macabeo, 10% Garnacha blanca, 10% Garnacha gris

14 meses

29€

CRESTA ROSA

(Vino de aguja).- Perelada. Sin D.O. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon

14,50€

Navarra

PIEDEMONTE

Bodegas Piedemonte.- D.O. Navarra 100% Garnacha

14€

CHIVITE LAS FINCAS (3 RIBERAS)

Bodegas Chivite.- V.T. 3 Riberas 65% Garnacha Tinta, 35% Tempranillo

19€

Castilla y León

PEÑASCAL

(Vino de aguja).- Bodegas Peñascal.- V.T. Castilla-León Tempranillo, Shiraz, Bobal, Garnacha

14,50€

LARA O CLARETE CRIANZA

Territorio Luthier.- Ribera del Duero Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor

6 meses

25€

NEGRES

Cataluya

CA N ́ESTRUC

Ca N ́Estruc.- D.O. Catalunya, (Montserrat) 60% Garnatxa negra, 20% Cariñena y 20% Syrah

17€

ATRIUM

Bodegas Torres.- D.O. Penedés 100% Merlot

20€

CAN FEIXES NEGRE TRADICIÓ

Huguet de Can Feixes. D.O. Penedés
Ull de Llebre (Tempranillo), Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot

12 meses

28€

DID

Venus “La Universal”.- D.O. Montsant
60% Garnacha, 20% Syrah, 20% Merlot/Cabernet Sauvignon

16 meses

27€

LES SORTS VINYES VELLES

Celler Masroig. – D.O. Montsant 85% Cariñena, 15% Garnacha

17 meses

25€

BLAU

Juan Gil Family Estates. D.O.Montsant 50% Cariñena, 25%Syrah, 25% Garnacha

4 meses

20€

CAMINO

Terra Remota.- D.O. Empordà 50% Syrah, 30% Garnacha negra y 20% Cabernet Sauvignon

12 meses

29€

VIDIVI

Espelt Viticultors.- D.O.Empordá 80% LLedoner (Garnacha), 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvigno

12 meses

18€

TORROJA

(Vi de Vila).- Sabaté i Mur.- D.O.Ca. Priorat. D.O.Q. 85% Garnacha, 15% Cabernet Sauvignon

12 meses

26€

LES TERRASSES

Álvaro Palacios. D.O.Ca. Priorat D.O.Q. 57% Garnacha, 42% Cariñena, 1% Blancas

12 meses

40€

SECRET DEL PRIORAT

Bodegas Torres.- D.O.Ca. Priorat D.O.Q. Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

12 meses

25€

ABADAL MATÍS

Abadal.- D.O.Pla de Bagés Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot

10 meses

20€

VIA EDETAN

Edetaria.- D.O. Terra Alta 30% Garnatxa, 30% Garnatxa Peluda, 30% Syrah y 10% Cariñena

12 meses

26€

JOSEP FORASTER TREPAT

Josep Foraster.- D.O. Conca de Barberá 100% Trepat

7 meses

21€

COSMIC VIA FORA

Cosmic Vinyaters.- Sin D.O. 100% Sumoll

4 meses

28€

La Rioja

SOLAR DE IBALONJA

Bodegas Ibañez Vázquez. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo

15€

CONDE DE VALDEMAR

Bodegas Valdemar. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo

19 meses

21€

IZADI CRIANZA

Bodegas Izadi. D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo

14 meses

22€

JESÚS MADRAZ

NoIV.- Jesús Madrazo.- D.O.Ca. Rioja 80% Tempranillo, 8% Mazuelo, 5% Merlot, 4% Garnacha, 3% Graciano

14 meses

24€

MURIEL CRIANZA

Bodegas Muriel.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo

12 meses

19€

ALTOS IBÉRICOS

Bodegas Torres.- D.O.Ca. Rioja (Alavesa) 100% Tempranillo

12 meses

20€

VIÑA MONTY GRACIANO RVA

Bodegas Montecillo.- D.O.Ca. Rioja 100% Graciano

28 meses

43€

HACIENDA LÓPEZ DE HARO CRIANZA

Vintae. D.O.Ca. Rioja (Alta) Tempranillo, Garnacha, Graciano

18 meses

20€

MUGA CRIANZA 2020

Bodegas Muga.- D.O.Ca. Rioja (Alta) Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano

22 meses

29€

FINCA VALPIEDRA RESERVA

Finca Valpiedra. D.O.Ca. Rioja (Alta) 93% Tempranillo, 5% Graciano, 2% Maturana tinta

24 meses

30€

SELA

Bodegas Roda.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha

12 meses

27€

RODA RESERVA

Bodegas Roda.- D.O.Ca. Rioja (Alta) 85% Tempranillo, 9% Graciano, 6% Garnacha

14 meses

40€

MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA

Marqúes de Murrieta. D.O.Ca Rioja (Alta) 87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo 2% Garnacha

20 meses

32€

VIÑA CUBILLO CRIANZA

Bodegas R.López de Heredia Viña Tondonia. D.O.Ca Rioja (Alta) 65% Tempranillo, 25% Garnacha, 10% Mazuelo y Graciano

36 meses

25€

Castilla y León

VIÑA SASTRE CRIANZA

Bodegas Hnos. Sastre.- D.O. Ribera del Duero 100% Tinta del país (Tempranillo)

14 meses

30€

MONTELAGUNA

Montelaguna.- D.O. Ribera del Duero 100% Tempranillo

6 meses

20€

822

Pagos de Anguix.- D.O. Ribera del Duero100% Tinta del país (Tempranillo)

10 meses

24€

PRUNO 2021

Finca Villacreces. – D.O. Ribera del Duero 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon

12 meses

20€

ARROCAL ROBLE

Bodegas Arrocal.- D.O. Ribera del Duero 100% Tinto Fino (Tempranillo)

9 meses

20€

CUATRO PASOS MENCÍA

Cuatro Pasos.- D.O. Bierzo 100% Mencía

2 , 3 meses

18€

Euskal Herria

EKLIPSE

Itsasmendi.- D.O. Bizkaiko Txakolina 48% Hondarrabi Beltza, 42% Pinot Noir, 10% Cabernet Franc

10 meses

33€

Baleares

ÀN

Ànima Negra.-IGP Illes Balears 95% Callet, 5% Mantonegro y Fogoneu

14 , 18 meses

45€

Madrid

EL HOMBRE BALA

El hombre bala.- D.O. Madrid 98% Garnacha, 2% Cariñena

14 meses

32€

Valencia

MALAVIDA

Bodegas Arráez.- D.O.P. Valencia 30% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Syrah y 20% Cab. Sauvignon

8 meses

18€

Francia

VIEUX CHÂTEAU SAINT ANDRÉ

Famille Berrouet.- AOC Montagne Saint-Emilion 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

12 meses

33€

DOMAINE CHARVIN CÔTES DU RHÔNE 2021

Domaine Charvin.-AOC Côtes du Rhône 75% Garnacha, 10% Mourvedre, 10% Syrah, 5% Carignan

18 meses

29€

DESCHANTS

M. Chapoutier.- AOC Saint Joseph 100% Syrah

12 , 18 meses

38€

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2023

Bodegas Domaine Jean Foillard.- A.O.C. Beaujolais 100% Gamay

26€

Portugal

NIEPOORT DRINK ME NAT COOL COPO ALEGRE

Niepoort.- DOP. Alentejo Alicante Bouschet, Grand Noir, Trincadeira y Cinsault

12 meses

24€

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